Magazin

Menschen an einem gedeckten Tisch

Inspiriert: Begegnungsorte der Zukunft

Begegnungsorte entdecken

Zwei Personen bauen ein Buffet auf

Kochen für die Wahl: Ein Blick hinter die Kulissen der Bundeshaus-Gastronomie

Handy mit Klimawirkung dahinter Catering

Menüleitsystem FOOD2050: Vom Pilotprojekt zur Markteinführung

Person spricht in einer Menschenmenge

ZFV-Living Lab: Mit Open Innovation zum Ernährungswandel

Nachgekocht: Palak Paneer (Glokal Indien)

Bowl mit Asianudeln und Pflanzenhack

Regional: Schweizer Zutaten in die Bowl

Frau nimmt einen Salat zum Mitnehmen aus einer Kühlvitrine

Besonders: Unsere Gastronomie im Toni-Areal

Edelpilzgewächs

Innovativ: Edelpilze im geliebten Klassiker

Bild einer Bäckerei von aussen

Entwickelt: Vom ältesten Jung Standort bis zum neuesten

Geschnittene Pastinaken auf einem Backblech

Geröstete Pastinaken mit Quinoa & Pfefferminzsauce

Mann mit Produktionskleidung und Kopfhaube steht vor einer Produktionsmaschine

Innovativ: Neues auf die Teller – mit Luya

Angerichtete Bowl mit Kürbis und Bulgur

Bulgur-Bowl mit Kürbis

Angerichtete Bowl mit Federkohl und Orangenfilets

Vegan: Buchweizen mit Kichererbsen, buntem Gemüse & Federkohlchips